单饼卷菜是一道非常简单易学的菜品，而且健康又美味。可以说，无论是吃早餐还是夜宵，单饼卷菜都是不错的选择。接下来，我就来介绍一下单饼卷菜的做法。
材料准备：
面饼：麻饼或者薄饼
馅料：蔬菜（白菜、胡萝卜、黄瓜等）、肉类（瘦肉或者鸡肉）或者豆腐（喜欢素食的可以用豆腐替代肉类）
调料：生抽、老抽、盐、油、姜蒜末、芝麻酱
步骤：
1.将蔬菜切成丝状，肉类切成小块，姜蒜切末。
2.用少量的油将肉类煸炒香，肉类变色后加入蔬菜，一同翻炒出香味。
3.加入适量的盐、生抽、老抽等调味料，盖上盖子，闷煮一会儿，让蔬菜更入味。
4.将芝麻酱放入一个碗中，加入适量的开水，充分搅拌，直至酱汁成为糊状。
5.将麻饼或者薄饼放在热锅里，烤熟两面。
6.将烤好的饼放在案板上，在饼中间抹上一层芝麻酱，放上炒好的馅料。
7.将饼卷起来，切成小块即可。
小贴士：
1.煮蔬菜时要根据蔬菜的硬度和口感，选择合适的烹饪时间，让菜的营养和味道得到充分的释放。
2.芝麻酱在做单饼卷菜时起到了很好的调味作用，但是要注意不要加太多水，否则会使酱汁过稀，影响口感。
3.在烤饼时，要控制火候，否则容易烤焦或者烤不熟。
总之，单饼卷菜是一道营养丰富、美味可口的菜品，而且制作也非常简单。不妨自己动手试一试吧！
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