鲈鱼汤是一道营养丰富，味道鲜美的汤品，深受人们的喜爱。它不仅具有美食的享受，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养元素。今天，我就来为大家介绍一下鲈鱼汤的做法。
材料准备：
鲈鱼一条
豆腐适量
木耳适量
香菇适量
洋葱适量
姜片适量
葱段适量
清水适量
盐适量
鲁酱油适量
料酒适量
做法步骤：
1.鲈鱼清洗干净，在鱼肚中间划一刀，取出内脏，洗净备用。
2.豆腐切成小块，木耳泡软切成丝，香菇切成片，洋葱切成块，姜切成片，葱切成段备用。
3.将一锅清水烧开，放入鲈鱼，煮至鱼肉熟透，捞出备用。
4.另起一锅加入清水，放入豆腐、木耳、香菇、洋葱和姜片，煮沸后转小火煮20分钟。
5.将煮好的蔬菜汤倒入煮熟的鲈鱼锅中，加入适量盐、鲁酱油和料酒，再放入葱段，大火煮沸后转小火煮5分钟即可。
小贴士：
1.鲈鱼可以用清水或料酒先抹一下，去腥味。
2.鲈鱼煮熟后可以把鱼骨去掉，不但美观，也方便食用。
3.豆腐和木耳的选择可以根据个人口味自由搭配。
4.如果想要汤更清爽，可以用滤网过滤掉杂质。
5.加盐的时候要掌握好分量，不要过咸。
总之，鲈鱼汤是一道美味又养生的汤品，大家可以根据自己的口味加以调整，享受自制美食的乐趣。希望这篇文章对您有帮助，谢谢阅读！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫