烤串是一种非常受欢迎的小吃，在各地的夜市和餐馆都可以看到它的身影。而如何在家里做出美味的烤串呢？下面就教大家如何用烤箱烤串。
材料准备：
1.肉类：鸡肉、牛肉、猪肉等，切成小块。
2.蔬菜：洋葱、彩椒、蘑菇等，切成小块。
3.调料：生姜、蒜、料酒、胡椒粉、盐等，按自己的口味适量添加。
4.竹签或铁签：用来串起肉和蔬菜。
步骤：
1.将切好的肉和蔬菜拌上调料，放入保鲜袋中腌制至少1小时，最好腌制3小时以上，这样肉的口感会更加鲜嫩美味。
2.将腌制好的食材放入竹签或铁签上，串成串状。
3.烤箱预热至200度，将串好的食材放入烤箱中，烤制15-20分钟，期间需要不断翻转和涂上一层油，让烤出来的烤串更加鲜亮可口。
4.出炉后，将烤串撒上适量的辣椒粉和孜然粉，即可食用。
小贴士：
1.在腌制食材时，可以根据个人口味添加自己喜欢的调料，让烤串更加美味。
2.使用铁签串制烤串会更加方便，而且还可以避免竹签烤串时容易烧黑。
3.涂上油后，建议每隔5分钟翻转一次，这样烤出来的烤串更加均匀，口感更好。
总结：
以上就是用烤箱烤串的做法，简单易学，同时又可以让大家在家里享受到美味的烤串，而且还不会产生烤炉的油烟，非常健康方便。大家可以试试看，相信会烤出一份令人满意的美食。
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