牛肉粉丝汤是韩国家常菜之一，深受大家的喜爱。这道汤以清淡的牛肉汤为底，配以丝状的粉丝，再加上一些辣椒面和调味料，让人食欲大增。今天我来介绍一下韩式辣牛肉粉丝汤的做法。
材料：
牛肉一斤、粉丝一把、洋葱、葱、蒜、辣椒面、酱油、糖、蚝油、盐、料酒、水、香油、芝麻油。
步骤：
1.牛肉切片后浸泡在冷水中20分钟，然后取出冲洗干净，用厨房纸吸干水分。
2.将洋葱、葱、蒜切成细末，备用。
3.将煮沸的水倒入锅中，加入少量盐和料酒，然后放入牛肉片，焯水2分钟后取出，过冷水，切成细条状备用。
4.在另一个锅子里倒入适量的油，放入之前切好的洋葱、葱、蒜末，炒香后加入适量的辣椒面，继续翻炒。
5.放入炖好的牛肉条，加入糖、酱油、蚝油、盐翻炒至牛肉变色。
6.加入水，放入切好的粉丝，煮熟。
7.最后撒上香油和芝麻油即可。
小贴士：
1.焯水后的牛肉可以放入冰箱冷藏，随时拿出来做菜。
2.辣椒面的量可以根据自己口味进行调整。
3.炒香洋葱、葱、蒜末时要注意火候，以免炒糊。
4.粉丝切好后，可以放入开水中焯一下水，这样可以让粉丝更加爽口。
总结：
韩式辣牛肉粉丝汤是一道非常简单易做的韩式家常菜，而且口感鲜美，营养丰富。这道菜的做法很容易掌握，希望大家可以尝试做一做。
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