雪鱼是一种肉质细嫩、脂肪含量丰富的鱼类，在海洋中广泛分布。烤雪鱼是一道美味的海鲜菜品，尤其适合在夏季享用。下面就分享一下烤银雪鱼的做法，让大家也能在家里轻松制作这道美味佳肴。
材料：
1.银雪鱼一条（约500克左右）
2.适量食盐
3.适量黑胡椒粉
4.适量迷迭香
5.适量橄榄油
6.1个柠檬
步骤：
1.将银雪鱼冲洗干净，表面擦干水分。
2.在鱼身两侧各切一刀，以便调味料能够渗入其中。
3.均匀撒上食盐、黑胡椒粉以及迷迭香，轻轻按摩一下，让调味料充分渗透。
4.在烤盘中铺上锡纸，将腌制好的雪鱼放在上面。
5.在雪鱼表面涂抹少量橄榄油。
6.将烤箱预热至200℃左右，放入烤盘，烤制20-25分钟。
7.将烤好的雪鱼取出，挤上柠檬汁即可食用。
小贴士：
1.如果雪鱼太大，可以在身上切几刀，这样会更容易烤熟。
2.烤制的时间可以根据雪鱼的大小和烤箱的温度适当调整，注意不要烤过头，否则口感会变差。
3.如果没有迷迭香，可以使用其他喜欢的香料进行调味。
4.如果不爱吃柠檬汁，也可以不加。
总之，烤银雪鱼的做法非常简单，而且味道美妙。烤的过程要注意火候的控制，这样烤出来的雪鱼肉质更加鲜嫩，吃起来更加美味。希望大家也能尝试一下，享受这道美味的海鲜佳肴。
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