金桔炖雪梨是一道非常适合秋冬季节食用的汤品，不仅可以滋阴润燥，还有润喉祛痰的功效。下面就让我来为大家介绍一下金桔炖雪梨的做法。
所需材料：
金桔3个、雪梨1个、猪骨头500克、生姜片适量、水适量。
步骤：
1.将猪骨头放入热水中焯一下，去除血水和杂质，煮沸后再撇去浮沫。
2.将焯好的猪骨头放入清水中加入生姜片，开小火炖1-2小时，直到猪骨头煮至软烂。
3.将洗净的金桔切成小块，去净籽，放入炖盅中。
4.雪梨去皮去核，切成小块，放入炖盅中。
5.将煮好的猪骨汤倒入炖盅中，加入适量的清水，盖上盖子，用中小火炖1小时左右，直到金桔和雪梨变得柔软烂糯。
6.最后，可以根据个人口味加入适量的冰糖，调味即可。
注意事项：
1.炖的时间一定要足够长，才能充分释放出骨头的营养成分。
2.炖的时候一定要小火慢炖，这样可以充分保留食材的味道和营养成分。
3.炖过后的金桔和雪梨可以用勺子轻轻压碎，这样可以让食材更加入味。
4.如果感觉汤太浓可以适量加水，如果汤太淡可以适量加冰糖或者盐来调味。
结语：
金桔炖雪梨是一道既美味又养生的汤品，不仅味道鲜美，还有滋阴润燥、润喉祛痰的功效，非常适合秋冬季节食用。建议大家可以在家里尝试一下这道汤品，相信一定可以让您感受到家的味道。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫