野菌饭是一道美味的菜品，不仅口感丰富，而且营养丰富。今天我们来分享一道以野菌为主角的美味佳肴——红酒鸡肉野菌饭的做法。下面就跟着小编一起学习制作吧！
材料：
鸡肉250g，野菌适量，米饭1碗，红酒50ml，葱姜蒜适量，盐、生抽、胡椒粉、鸡精各适量。
做法：
1.鸡肉切成小块，用盐、生抽、胡椒粉和鸡精腌制20分钟。
2.将野菌清洗干净，切成小块备用。
3.锅中放油，放入葱姜和蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4.倒入适量的红酒，焖煮几分钟，直到鸡肉入味。
5.加入野菌，继续翻炒。
6.加入适量的盐、生抽、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
7.将煮好的米饭放入另一个锅中，加入少量的盐和生抽，搅拌均匀。
8.将炒好的鸡肉和野菌倒在饭上，上面撒上一些葱花作为装饰即可。
小贴士：
1.采用煮熟的米饭，口感更加细腻。
2.野菌可以选用香菇、平菇、金针菇等。
3.要快速翻炒，以保持野菌的原汁原味。
4.调味品量可以根据自己的口味增减。
总结：
红酒鸡肉野菌饭是一道口感丰富、营养丰富的菜品。野菌的添加让饭菜的口感更加鲜美，而且营养价值也很高。采用鸡肉和红酒的组合，更是让这道饭菜的味道更胜一筹。如果你想让自己的家人、朋友享受到美味佳肴，那就尝试一下这道红酒鸡肉野菌饭吧！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫