海马是一种珍贵的中药材，有极高的营养价值和药用价值。海马汤是一款非常有名的汤品，对身体有很好的调养作用。下面就来了解一下海马汤的做法。
准备材料：
海马、鸡肉、红枣、枸杞、生姜、大葱、料酒、盐。
制作流程：
1. 浸泡海马：将海马浸泡在清水中，放在冰箱中浸泡3天左右，每天换水2-3次，直到海马变软。
2. 处理鸡肉：将鸡肉剁成小块，用凉水稍微浸泡一下，捞出沥干水分备用。
3. 煮汤底：将一小段生姜和大葱切成丝，热锅加入适量的油，放入姜葱爆香，加入鸡肉翻炒一会儿，再加入料酒，翻炒至水分蒸发。
4. 煮汤：加入适量的清水，放入红枣、枸杞、软化后的海马，大火煮至开锅，转小火煲1个小时左右。
5. 加盐调味：汤煮好后，根据个人口味再加入适量的盐进行调味即可。
小贴士：
1. 浸泡海马的时间不要过长，否则会影响汤的口感。
2. 建议选择新鲜的鸡肉和红枣，口感更佳。
3. 海马汤具有补血补气、滋补身体的功效，适宜体虚、贫血、失眠、体弱多病的人饮用。
4. 煮汤时，最好选择不锈钢或铸铁锅，以免对汤的质量产生影响。
总结：
海马汤是一款很有营养和药用价值的汤品，制作方法也很简单。大家可以根据自己的需要，适量添加一些其他的药材调制汤品，以增加药效。希望大家会喜欢这款汤品！
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