掌握了高压锅的使用方法，就可以在短时间内炖出美味的汤品。高压锅炖汤，能够让食材的营养和味道更好地被保留和提升。今天，我将为大家介绍如何使用高压锅炖排骨汤。
一、准备材料
排骨、山药、红枣、枸杞、姜片、葱段、盐、水。
二、步骤
1.将排骨洗净烫一下水，捞出放入高压锅中。
2.山药去皮切成段，红枣、枸杞洗净备用，姜片、葱段备好。
3.将山药、红枣、枸杞、姜片、葱段放入高压锅内。
4.加入适量清水，至少要淹过排骨的表面。
5.加盖，压力调至中火，等到气阀开始排气时，再调至小火。等到气阀上出现蒸汽时，开始计时煮20分钟。
6.关火后，自然放气5分钟，然后用手慢慢打开锅盖，加入适量盐调味即可。
三、小贴士
1.高压锅内水位不宜过多，一般以淹过食材一些即可。太满容易造成锅内压力过高，影响烹饪效果。
2.高压锅炖排骨汤的时间不宜过长，一般20分钟即可，太长会影响营养成分的保留。
3.在炖汤时可加入适量的醋，有助于软化食材和提高汤的鲜美味道。
4.如果排骨带肥肉，可事先将表面的肥肉刮去，这样汤品更加健康。
总之，高压锅炖排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，而且烹制过程简单，适合快节奏的生活。大家可以根据自己的口味和健康需求进行调整，这样吃起来更放心、更美味。
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