关键词：荷叶粉蒸排骨
荷叶粉蒸排骨是一道香气扑鼻、口感鲜美的传统菜式。荷叶的独特香气能够为排骨增添独特的风味，而荷叶粉的加入则让排骨更加入味。今天我将为大家介绍如何制作这道美味的荷叶粉蒸排骨。
所需材料：
1. 排骨500克。
2. 葱姜蒜适量。
3. 盐、生抽、老抽适量。
4. 荷叶粉适量。
步骤一：制作腌料
将葱姜蒜切碎，加入适量盐、生抽和老抽，搅拌均匀制成腌料。将排骨洗净，用厨房纸擦干水分。将排骨和腌料混合均匀，腌制30分钟。
步骤二：准备荷叶
将荷叶洗净，切成适量大小的方形。荷叶可以给菜肴增添独特的香气，但也需要注意荷叶的清洁卫生，尽量选择新鲜的荷叶。
步骤三：用荷叶粉裹排骨
将荷叶粉倒入碗中，加入适量清水搅拌成糊状。将腌制好的排骨依次裹上荷叶粉糊，注意要均匀地涂抹在排骨上，以免糊粉不均匀。
步骤四：蒸制排骨
将裹好荷叶粉的排骨码在蒸锅中，用中火蒸20-25分钟。时间不宜过长，否则会影响口感。蒸好的荷叶粉蒸排骨浓香扑鼻、色香味俱佳，让人垂涎欲滴。
荷叶粉蒸排骨是一道营养丰富、口感鲜美的传统菜式。食用时不仅能够享受到排骨的肉香味道，还能够感受到荷叶的独特清香。通过这篇文章，希望大家可以尝试制作荷叶粉蒸排骨，为自己和家人带来一份美味的享受。
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