关键词：蚝油菜香菇
蚝油油菜香菇是一道色香味俱佳的菜品，它是将油菜和香菇与蚝油一起烹制而成的。下面，本文将为大家介绍蚝油油菜香菇的做法。
材料：
1. 油菜500克
2. 香菇200克
3. 姜3片
4. 葱2根
5. 蒜4瓣
6. 食用油适量
7. 盐适量
8. 糖适量
9. 生抽适量
10. 蚝油适量
11. 水淀粉适量
步骤：
1. 将油菜洗净备用，香菇洗净去蒂切小块，姜、葱、蒜分别切末备用。
2. 取一小碗加入适量的水淀粉备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱蒜爆香。
4. 加入香菇煸炒，炒至香菇出香味后放入油菜翻炒。
5. 加入适量的盐、糖和生抽，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮沸后加入适量的蚝油，翻炒均匀。
7. 最后加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1. 煮油菜时，要控制时间，以免过熟失去口感。
2. 糖的加入可以中和蚝油的咸味，提升菜品的口感。
3. 淀粉水的加入可以让汤汁浓稠一些。
4. 菜品的味道可以根据个人口味调整。
总之，蚝油油菜香菇是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴。在家中做一道蚝油油菜香菇，不仅可以增加一道美味佳肴，还可以为家人带来健康的营养。大家不妨根据以上做法试着做一做，相信会给大家带来不一样的美食体验。
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