大虾做法-美味可口的大虾
大虾是一道美味可口的海鲜，广受人们的喜爱。无论是烤、炸、煮，都能为人们带来绝佳的味觉享受。今天我们就来分享一下大虾的做法吧。
材料：
1. 大虾500克
2. 姜葱适量
3. 蒜末适量
4. 生抽适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 植物油适量
9. 切好的葱花适量
步骤：
1. 大虾冲洗干净，去掉虾线，待用。
2. 姜葱切末，蒜切碎。
3. 热锅冷油，将姜葱蒜爆香，加入大虾翻炒。
4. 加入适量生抽、料酒、盐、糖调味。不要加水，大虾自己有汁水。
5. 用小火煮一会儿，待大虾吃起来更爽口时加入葱花，煮个30秒就可以了。
6. 装盘即可食用。
技巧：
1. 大虾在处理时要蛋清水浸泡，这样可以去除虾须和异味。
2. 煮大虾时不要加水，翻炒时虾自己会出水，这样煮出来的味道更鲜美。
3. 煮的时候要用小火，这样大虾更容易入味，口感也更加爽口。
4. 美食总是离不开调味，调味品的使用要适量，不要加过多。
总结：
大虾是一道美味可口的海鲜，做法也非常简单，只需要提前将虾处理干净，加一些调味品，用小火煮熟即可。吃大虾时，还要注意一些技巧，比如不要加水、小火煮等。相信通过这篇文章的介绍，您一定能够轻松做出美味的大虾了。
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