潮汕地区是中国南方一个独特的地方，有着丰富的美食文化。其中，潮汕小吃尤为著名，有着独特的风味和做法。今天，我们来介绍一款潮汕小吃——小米的做法。
小米是一种用糯米粉、花生粉、红枣等多种材料制成的小吃，它又叫做小米糕。小米是潮汕地区非常受欢迎的一种小吃，在潮汕的街头巷尾，你几乎都能看到小米的身影。
下面，让我们来看一下小米的制作过程。
1. 准备材料
制作小米的材料非常简单，主要有糯米粉、水、花生粉、沙糖、红枣等。
2. 制作小米糕面糊
将糯米粉、花生粉、沙糖和水混合在一起，搅拌均匀，至面糊变得比较细腻。接着，将红枣切成小块，放入面糊中，搅拌均匀。
3. 烤制小米糕
将小米糕面糊倒入一个烤盘中，平整表面，放入烤箱中烤制。烤箱的温度控制在150℃左右，烤制时间在30分钟左右。
4. 切成小块
将烤好的小米糕取出，待其冷却后，再将其切成小块。
5. 享用小米糕
小米糕的口感Q弹，甜度适中，味道非常好。你可以将小米糕做成圆形或者方形的小块，吃的时候可以直接食用，也可以用微波炉加热一下，更加美味。
总结：
小米糕是潮汕地区非常受欢迎的一种小吃，其制作过程比较简单，大家可以在家里也尝试一下。小米糕的风味独特，口感Q弹，是一道非常适合下午茶或晚餐时享用的美食。
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