猪肝松是一道美味可口的小吃，而且猪肝富含营养，尤其适合宝宝食用。下面就来介绍一下宝宝猪肝松的做法。
材料:
1. 猪肝
2. 盐
3. 料酒
4. 姜片
5. 葱段
6. 白糖
7. 酱油
8. 香油
步骤:
1. 选好猪肝，洗净后切成薄片，用盐和料酒抓匀腌制15分钟。
2. 把姜片和葱段放在锅里，加适量清水，放入腌制好的猪肝，将猪肝煮熟。
3. 将煮好的猪肝捞出，放入凉水中浸泡10分钟，然后再用手挤干水分。
4. 将挤干水分的猪肝切成小丁，加入适量白糖、酱油、香油拌匀。
5. 将调料好的猪肝丁放入锅中，用小火炒至干。期间需要不断翻炒，确保猪肝均匀受热。
6. 炒好后，将猪肝松放入碟子中，即可享用。
小贴士：
1. 猪肝要去掉筋膜和血管，以免影响口感。
2. 姜片和葱段的作用是去腥，可以让猪肝更加鲜美。
3. 煮猪肝的时间不能过长，否则口感会变得过硬。
4. 炒炒前要用凉水浸泡猪肝，再将猪肝挤干水分，这样可以使猪肝更加松软。
总结：
猪肝松是一道营养丰富、味道鲜美的小吃，适合宝宝食用。尤其是在宝宝补铁期间，猪肝松更是不可少的补铁食品。做好猪肝松的关键在于煮猪肝的时间和炒猪肝的火候，需要掌握好火候才能做出口感松软、味道鲜美的猪肝松。
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