面丸子是一道家常美食，在中国的许多地区都有着不同的做法。今天我要介绍的是一种根据家传秘方制作的面丸子，它的口感鲜美、营养丰富，是一道值得一试的佳肴。
材料：
面粉500克、熟猪肉馅200克、葱花适量、水1杯、盐适量、鸡蛋1个、油适量。
做法：
1.将面粉和盐混合，慢慢加入水揉成面团，然后放到冰箱里面冷藏20分钟。
2.将肉馅加入适量葱花、盐、鸡蛋、油搅拌均匀。
3.将面团分成若干个小面团，擀成薄片。
4.将肉馅分成若干小团，放在擀好的面团片中央，然后把面团包起来。
5.将面丸子放在开水中煮熟，煮至面丸子浮起来，然后再煮2-3分钟，让面丸子煮透熟。
6.捞出面丸子后，放到冰水中，让面丸子表面更加光滑。
小贴士：
1.面团一定要揉得充分，才能让面丸子有弹性，口感更好。
2.擀面团的时候，可以在面团中加入一些油，这样擀面会更容易。
3.肉馅可以根据个人口味加入不同的调料，比如姜末、花椒粉等。
4.煮面丸子的时候，水一定要开，这样面丸子才能煮得更加入味。
总结：
根面丸子是一道简单易学的家常美食。在制作过程中，我们可以根据个人口味适当添加调料，增加口味。简单的步骤但做法却很重要，只要控制好火候和时间，做出来的面丸子一定会是满口香气，让人垂涎三尺的美食。
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