马蹄粉糕是一种传统的中式点心，制作起来简单易学，口感清爽甜美，非常适合作为下午茶点心或者甜品。今天我将介绍如何制作马蹄粉桂花糕。
一、材料准备
马蹄粉100克、椰糖80克、水300毫升、糯米粉10克、桂花适量、红枣适量。
二、制作步骤
1.准备材料，把马蹄粉、糯米粉混合在一起备用。
2.将椰糖放入锅中，加入适量的水，用小火煮至糖溶解。
3.将糖水慢慢倒入马蹄粉糯米粉混合物中，不停地搅拌至混合均匀，形成糊状。
4.将糊状物放入蒸锅中，蒸15-20分钟，至熟透。
5.取出后晾凉。
6.将晾凉后的马蹄粉糕切成小块，放入碗中。
7.将桂花和红枣切碎，放入盘中备用。
8.将适量的水加热至沸腾，加入桂花和红枣碎，煮至浓稠。
9.将桂花红枣浓汁淋在马蹄粉糕上即可。
三、小贴士
1.糯米粉可以增加粘性，使得马蹄粉糕的口感更加细腻。
2.椰糖可以替代白糖，增加马蹄粉糕的香味。
3.桂花和红枣可以根据个人口味酌情添加。
4.马蹄粉和糯米粉的比例可以根据个人口感调整，但一般以1：1为宜。
马蹄粉桂花糕是一道非常适合做为甜品或下午茶点心的美食佳品，制作起来简单易学，口感清爽甜美，可以增强食欲。大家可以按照上述步骤试着制作一下，相信会给你带来不一样的口感体验。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫