火龙果酸奶布丁是一道清爽的甜品，酸酸甜甜的口感让人垂涎欲滴。它不仅美味可口，而且还富含营养，对身体有益。下面，我将为大家介绍火龙果酸奶布丁的做法。
材料：
1. 火龙果 2个
2. 酸奶 250克
3. 糖 30克
4. 明胶粉 5克
5. 水 50毫升
做法：
1. 将火龙果去皮，切成小块。
2. 将火龙果块放入搅拌机中，加入20克糖，搅打成火龙果泥。
3. 将酸奶倒入碗中，加入10克糖，搅拌均匀。
4. 在小碗中加入明胶粉，加入50毫升水，搅拌均匀。
5. 将明胶水加入火龙果泥中，搅拌均匀。
6. 将步骤3中的酸奶倒入步骤5中的混合物中，搅拌均匀。
7. 将混合物倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。
8. 取出冷藏好的布丁，小心地脱模，放入盘中即可。
小贴士：
1. 明胶水一定要搅拌均匀，否则会出现结固或者结块。
2. 冷藏时间要足够，至少要冷藏4小时以上，这样布丁才会更加稳定。
3. 制作成品时可以在布丁中加入一些水果块或者果酱，更加丰富口感。
结语：
以上就是火龙果酸奶布丁的做法，简单易行，尝试制作一下，相信你一定会喜欢上这道美味的甜品。火龙果酸奶布丁不仅可以满足你的口腹之欲，还能够补充身体所需的营养。快快动手吧！
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