导语：南方的冬天，人们往往嗜好饮汤。猴头菇、墨鱼、鸡肉都是营养丰富的食材，它们加在一起，就可以制作出一道口感鲜美，营养丰富的汤品。
一、准备材料
猴头菇：200克
墨鱼：1条
鸡胸肉：200克
葱姜蒜适量
盐、胡椒粉、料酒、味精适量
二、步骤
1.将猴头菇洗净，切成片状备用。
2.墨鱼去头、去内脏，然后洗净，切成小段备用。
3.鸡胸肉切成小块，葱姜蒜切成末备用。
4.将猴头菇放入清水中焯一下，去除浮沫后捞出备用。
5.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉翻炒均匀。
6.加入适量料酒翻炒均匀，然后加入清水，待水烧开后撇去浮沫。
7.将焯过水的猴头菇和切好的墨鱼放入锅中，将火调小煮20分钟左右。
8.加入盐、胡椒粉、味精调味，再煮2-3分钟即可出锅。
三、小贴士
1.猴头菇可以加入适量蘑菇、红枣等食材，增强味道和营养价值。
2.煮汤时要将火调小，这样可以使汤品的味道更加鲜美。
3.如果不喜欢辣味，可以加入一些生姜，这样可以去腥增香。
四、总结
猴头菇墨鱼鸡汤是一道营养丰富，味道鲜美的汤品，适合冬季饮用。在制作时，我们需要选择新鲜的食材，控制好火候，调味时要根据个人口味来进行调整。如果你想喝一碗美味的汤，不妨试试这款猴头菇墨鱼鸡汤吧！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫