
海鲜汤是韩国料理中非常受欢迎的一道菜品。它有着鲜美的味道和健康的营养价值。今天,我将会教你如何制作一道地道的韩式辣海鲜汤。请跟随我一起来学习制作这道美味佳肴。
材料:
1. 中型虾500克
2. 中型蛤蜊500克
3. 鱿鱼200克
4. 大葱2根
5. 大蒜3瓣
6. 韩国辣椒酱2汤匙
7. 韩国辣椒粉1汤匙
8. 韩国大豆酱2汤匙
9. 韩国酱油2汤匙
10. 韩国鱼酱1汤匙
11. 盐适量
12. 红枣8个
13. 冰块适量
做法:
1. 准备工作
将蛤蜊用清水浸泡20分钟,去除蛤蜊身上的沙子和污垢。将虾剥壳去肠泥,鱿鱼洗净切成丁。葱切成小段,大蒜切成末。
2. 烧锅加水
在锅里加入足够的水,加入一些盐和红枣,用中火加热至沸腾。然后加入葱段、大蒜末和韩国鱼酱,搅拌均匀后煮10分钟。
3. 加入海鲜
加入虾、蛤蜊和鱿鱼,继续煮5分钟。随后加入韩国辣椒粉、辣椒酱、大豆酱和酱油,调味后再煮5分钟。
4. 装盘
将煮好的海鲜和汤一起倒入碗中,加入适量的冰块即可食用。
这道韩式辣海鲜汤味道鲜美,汤汁浓郁,口感丰富。而且海鲜中含有丰富的蛋白质和维生素,对身体有益处。所以,如果你想尝试不同的海鲜菜品,这道韩式辣海鲜汤绝对值得一试!
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