板栗蒸鸡做法大公开，让你轻松掌握美味秘诀
关键词：板栗蒸鸡
一、前言
鸡肉是我们生活中常见的食材，而鸡肉搭配板栗蒸制更是一道令人垂涎的美食。今天，本文将为大家介绍一道美味的板栗蒸鸡的做法及秘诀。
二、准备原材料
1. 鸡肉：半只（约500g左右）去皮去骨，切块状；
2. 板栗：30-50颗，榛子也可以；
3. 葱姜蒜：适量；
4. 盐、生抽、料酒、白胡椒粉、蚝油：适量；
5. 食用油：适量。
三、制作步骤
1. 鸡肉用盐、白胡椒粉、生抽、料酒腌制10分钟；
2. 板栗焯水后去皮备用；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 鸡肉块码放在盘中，再铺上焯水后去皮的板栗；
5. 上锅蒸15分钟；
6. 蒸鸡过程中，锅中倒入油，加入葱姜蒜末，慢火炒香；
7. 炒香后加入蚝油翻炒均匀，淋在蒸好的鸡肉上即可。
四、小提示
1. 鸡肉腌制的时间不能太长，否则会影响口感；
2. 蒸鸡过程中不要开盖；
3. 翻炒酱料时要保持慢火，防止糊底；
4. 如果没有蒸锅，也可以用平底锅蒸制。
五、总结
美食是人类生活不可或缺的一部分，做好一道美食需要用心和技巧。板栗蒸鸡是一道色香味俱佳的菜肴，不仅口感细腻，还能满足人体对营养的需求。希望本文所介绍的板栗蒸鸡做法对大家有所帮助，让大家在家也可以享受美食的乐趣。
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