莲藕汤做法——营养又美味的佳品
莲藕汤，是常见的一道汤菜。不同于传统的菜肴，莲藕汤的做法非常简单，且营养丰富，深受人们喜爱。本篇文章将介绍莲藕汤的做法和营养价值。
一、莲藕汤的材料
1. 鲜莲藕。
2. 瘦肉或鸡肉。
3. 枸杞。
4. 盐。
5. 料酒。
6. 姜片。
二、莲藕汤的做法
1. 准备好需要的食材。
2. 莲藕去皮，切成小块，瘦肉或鸡肉切成小块，姜片切成丝。
3. 将瘦肉或鸡肉放入开水中焯水去腥味。
4. 锅中加适量清水，放入焯水过的瘦肉或鸡肉，料酒，姜片，用小火煮20-30分钟。
5. 将莲藕和枸杞放入锅中，大火煮开后转小火，继续煮20-30分钟，直到莲藕完全变软即可。
6. 最后放入适量盐调味即可。
三、莲藕汤的营养价值
1. 莲藕含有丰富的蛋白质、钾、钙、磷、铁及多种维生素，对改善肠胃消化有显著作用。
2. 枸杞富含维生素、矿物质、氨基酸及多种微量元素，常食可以增强身体免疫力。
3. 瘦肉或鸡肉富含优质蛋白质和多种人体必需的营养素，有助于补充体内所需的营养。
4. 姜片具有温阳的作用，有助于消化和驱寒。
综上所述，莲藕汤具有营养丰富，美味可口的特点，是一道可以滋补身体的汤菜。同时，莲藕汤的做法也十分简单，大家可以尝试在家做一次。
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