家常凉菜是夏日里非常受欢迎的食物之一，它不仅清爽可口，而且做法简单，大家都可以轻松做出来。下面就来分享几款家常凉菜的做法。
一、蒜泥白肉
材料：猪腿肉250克，青蒜末30克，蒜泥10克，姜末5克，鸡精适量，料酒适量，醋适量，生抽适量，花椒粉适量
做法：
1.将猪腿肉洗净后煮熟，捞出晾凉，切成薄片。
2.将切好的猪肉片放入碗中，加入青蒜末、蒜泥、姜末、鸡精、料酒、醋、生抽、花椒粉搅拌均匀。
3.放入冰箱冷藏30分钟后，即可食用。
二、涼拌黃瓜
材料：黄瓜2根，葱花适量，花生适量，盐适量，醋适量，白糖适量，生抽适量，香油适量
做法：
1.将黄瓜洗净去皮，切成细条，放入碗中。
2.加入葱花、花生、盐、醋、白糖、生抽、香油，搅拌均匀即可。
三、草莓拌沙拉
材料：草莓适量，小黄瓜适量，虾仁适量，黑醋栗适量，黑胡椒粉适量，盐适量，沙拉酱适量
做法：
1.将草莓洗净切成小块，小黄瓜切成片，虾仁煮熟备用。
2.将草莓、小黄瓜、虾仁、黑醋栗、盐、黑胡椒粉、沙拉酱放入碗中，搅拌均匀即可。
家常凉菜是夏日里必不可少的美食，不仅口感清爽，而且制作简便，大家可以根据自己的口味喜好添加不同的食材，制作出自己喜欢的凉菜。希望大家都能够享受美食的同时，也要注意健康饮食。
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