花样菜式做法：糖醋里脊
糖醋里脊是一道家常菜，口感酸甜可口，非常受欢迎。下面我来介绍一下糖醋里脊的做法。
材料：
1. 里脊肉500克
2. 青椒、红椒各半个
3. 红萝卜一小段
4. 生姜适量
5. 大蒜两瓣
6. 鸡蛋一个
7. 盐、白胡椒粉、料酒各适量
8. 玉米淀粉适量
9. 糖、醋各适量
10. 葱花适量
步骤：
1. 里脊肉切成片状，用刀拍打成松软的肉片。
2. 将肉片放入碗中，加入鸡蛋、盐、白胡椒粉、料酒拌匀，加入适量的玉米淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3. 红、绿椒和红萝卜切成小块，生姜、大蒜切成丝备用。
4. 热锅冷油，将腌制好的肉片放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
5. 锅中留少量油，将青、红椒、红萝卜翻炒，加入生姜和大蒜炒香。
6. 将糖、醋、盐加入锅中翻炒至糖溶解，加入少许水烧开。
7. 将煎好的肉片放入锅中，倒入淀粉水勾芡，撒上葱花即可。
小贴士：
1. 炒菜的时候火要大，这样可以保持菜的色泽和口感。
2. 炒肉片的时候要快火，这样煎出来的肉片才会鲜嫩。
3. 勾芡的时候要加入适量的水，不然容易糊锅。
总之，糖醋里脊是一道非常简单好做的菜，而且口感十分好，是很多人的最爱。我们可以根据自己的口味调整糖和醋的比例，让它更符合自己的口味。希望大家也可以尝试一下！
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