制作简单西式蛋糕全攻略
导言西式蛋糕是一种甜点，起源于欧洲，现在已经风靡全球。它外观美丽，口感柔软，甜味适中。本文将为大家介绍如何制作简单的西式蛋糕。
材料
1. 面粉：200克
2. 细砂糖：150克
3. 鸡蛋：3个
4. 泡打粉：1茶匙
5. 泡打粉：1茶匙
6. 盐：1/4茶匙
7. 牛奶：100毫升
8. 玉米油：100毫升
9. 香草精：适量
步骤
1. 将鸡蛋和砂糖搅打均匀，直至颜色变浅。
2. 加入牛奶、玉米油和香草精搅拌均匀。
3. 将面粉、泡打粉和盐一起过筛，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 预热烤箱至180℃，将蛋糕糊倒入烤盘中。
5. 放入烤箱中，烤约30分钟。
6. 烤好后，取出放凉，即可享用。
小贴士
1. 搅打鸡蛋和砂糖时，要用电动打蛋器，时间持续3-5分钟，直到颜色变浅。
2. 面粉、泡打粉和盐要一起过筛，这样可以使蛋糕更松软。
3. 加入牛奶和玉米油时，要分成数次加入，搅拌均匀。
4. 烤箱温度要预热至180℃，烤箱内铺上烤盘，蛋糕糊倒入之后，轻轻晃动烤盘，使蛋糕糊分布均匀。
5. 烤蛋糕时，要注意时间，不要过度烤焦。
总结本文介绍了制作简单的西式蛋糕的全过程，希望大家可以在家中动手制作一份美味的西式蛋糕。
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