鸡柳是一种很受欢迎的家常菜，它做起来简单易操作，口感鲜美，让人欲罢不能。今天，我将为大家介绍一下简单鸡柳的做法。
材料：
鸡腿肉500克、盐适量、料酒适量、葱姜适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、淀粉适量。
做法：
1.鸡腿肉切成条状，放入碗中，加入盐、料酒、葱姜末，搅拌均匀腌制20分钟左右。
2.在腌制的过程中，我们可以开始准备调料。取一个碗，加入糖、生抽、老抽、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，成为鸡柳蘸料备用。
3.将腌制好的鸡腿肉均匀地沾上淀粉，放入热锅中，炒至变色。
4.倒入调料，翻炒均匀，使每一块鸡肉都裹上调料。
5.加少量水烧开，用小火炖煮5分钟左右，直至鸡肉完全熟烂，并吸收了汤汁，即可关火。
6.将煮好的鸡肉盛出，撒上葱花，即可食用。
小贴士：
1.腌制时间要适中，如果时间太长，口感会很柴。
2.煮鸡肉的时候，加少量水并煮开，这样能让鸡肉更嫩。
3.煮鸡肉的时间要掌握好，如果时间过长，鸡肉会烂成泥，口感会受到影响，而如果时间过短，鸡肉会很硬，难以咀嚼。
总结：
简单鸡柳的做法非常简单，只需要几个常见的调料和简单的操作就可以做出美味的鸡肉。在家里做饭时，如果想要吃一些口感软嫩的肉类菜肴，不妨试试这款鸡柳，保证让你食欲大开！
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