鸡蛋菠萝豆：一道营养又美味的家常菜
鸡蛋菠萝豆是一道色香味俱佳的家常菜，以鸡蛋、菠萝和豆腐为主要食材，口感鲜美，营养丰富。该菜肴营养均衡，富含蛋白质和多种维生素，是家庭厨房中备受喜爱的一道菜肴。
食材准备：
鸡蛋3个、豆腐一块、菠萝适量、洋葱适量、胡萝卜适量、盐适量、生抽适量、糖适量、水淀粉适量、油适量。
步骤说明：
1.准备好鸡蛋、菠萝和豆腐，将豆腐切成小块，用开水焯一下备用；
2.将鸡蛋打入碗中轻轻搅拌均匀；
3.在锅中加入油，待油热后倒入鸡蛋液，煮至稍稍定型后，用铲子将鸡蛋翻面，煮至两面金黄色后捞出；
4.将洋葱和胡萝卜切丝，将菠萝切成小块备用；
5.在锅中加入适量油，放入洋葱和胡萝卜炒香，加入豆腐和菠萝继续翻炒；
6.将鸡蛋放入锅中，加入盐、生抽、糖翻炒均匀；
7.加入适量的水淀粉，翻炒至汁液浓稠即可。
小贴士：
1.豆腐用开水焯过后更容易翻炒且不易碎掉；
2.鸡蛋液用搅拌机打匀后口感更佳；
3.糖的用量可以依照口味来适度调整。
总结：
鸡蛋菠萝豆营养均衡，口感丰富，可搭配米饭食用，是一道营养又美味的家常菜肴。这道菜的烹饪步骤简单，食材易于搭配，适合在家中琐事繁忙时烹制。相信这道美食一定会成为家庭厨房中受欢迎的一道菜肴，带给家人们美好的味觉体验。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫