黄瓜麻婆豆腐是一道非常经典的川菜，在川菜中，麻辣口味的菜品居多，黄瓜麻婆豆腐也是其中之一，这道菜品其实非常简单易学，今天我将为大家介绍它的做法。
1. 准备食材
主要食材包括：豆腐2块、黄瓜1根、瘦肉末50克、豆瓣酱适量、花椒粉适量、蒜末适量、姜末适量、盐适量、葱花适量、鸡精适量、香油适量。
2. 豆腐切块
将豆腐切成小块，大小适中即可。
3. 黄瓜切丝
将黄瓜洗净，去皮后切成细丝。
4. 肉末炒香
将瘦肉末放入热油中煸炒，炒至肉末变色。
5. 加入调料
将豆瓣酱、花椒粉、蒜末、姜末放入锅中，煸炒至香味四溢。
6. 加入豆腐和黄瓜
将切好的豆腐和黄瓜放入锅中翻炒，让其与肉末和调料充分搭配。
7. 加水煮
加入适量的水，将锅煮沸后调至中火，盖上盖子煮10分钟。
8. 放盐和鸡精
煮好后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，再煮一会儿。
9. 洒上葱花和香油
加入适量的葱花和香油，搅拌均匀即可出锅。
到这里，一道美味的黄瓜麻婆豆腐就做好了。它的做法非常简单，而且味道十分鲜美，口感丰富，麻辣鲜香非常适合品尝。此外，黄瓜和豆腐是两种非常健康的食材，它们的搭配既有营养又有美味。不妨在家中尝试一下这道菜品，为自己和家人献上一道美味的川菜佳肴吧！
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