朝鲜打糕：一种传统的美味饼干
朝鲜打糕是一种传统的朝鲜族糕点，流传于中国东北地区、朝鲜半岛及周边地区。它以糯米粉为主要原料，经过发酵后蒸制而成。朝鲜打糕的制作方法简单，口感糯软，香甜可口，深受人们的喜爱。下面就让我们一起来了解一下朝鲜打糕的做法吧！
一、准备材料
1、糯米粉：400g
2、酵母：适量
3、温水：200-250ml
4、白糖：50g
5、芝麻：适量
二、制作过程
1、将糯米粉和白糖放入碗中，搅拌均匀。
2、酵母用温水化开，倒入糯米粉中。
3、搅拌均匀后，揉成光滑的面团。
4、将面团放入盆中，盖上保鲜膜，醒发2-3小时即可。
5、醒发后，将面团揉成小球，再沾上芝麻。
6、将小球放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。
三、注意事项
1、糯米粉和白糖的比例可以根据个人口味适量调整。
2、酵母的使用量要适中，否则会影响打糕的口感。
3、面团发酵的时间要根据室温调整，一般为2-3小时。
4、蒸打糕时，要先将水烧开，再放入面团，这样打糕才能发好。
总的来说，朝鲜打糕是一款十分美味的糕点，制作方法简单，口感糯软，甜中带香，成为了朝鲜族及周边地区的传统美食之一。希望大家能够通过本篇文章了解到制作朝鲜打糕的方法，亲手尝试一下，体验这道美味的传统糕点吧！
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