羊肉片是羊肉中最受欢迎的部分之一，它是热闹的火锅和烧烤的重要食材。而爆羊肉片是非常受欢迎的一道菜品，它不仅美味可口，而且制作方法简单快捷。在这里，我们为大家介绍一下如何制作一道美味的爆羊肉片。
所需食材：
-羊肉片300克
-红椒1个，青椒1个
-葱姜蒜适量
-盐、味精、料酒、生粉适量
-色拉油适量
做法：
1.将羊肉片放入碗中，加入适量的盐、味精、料酒和生粉拌匀腌制10分钟。
2.将红椒和青椒切成小块备用。
3.葱姜蒜分别切成小粒状。
4.在炒锅中加入2勺色拉油，大火烧热。
5.加入葱、姜、蒜爆炒出香味。
6.倒入羊肉片，翻炒至羊肉变色。
7.倒入红椒和青椒，继续翻炒。
8.加入适量的盐和味精调味。
9.淋入少量的料酒，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1.腌制羊肉片时可加入适量的生抽增加味道。
2.煮羊肉片时要翻炒均匀，防止肉粘锅。
3.爆羊肉片时可根据喜好增加或减少蔬菜种类。
总结：
爆羊肉片是一道美味的家常菜品，制作简单快捷，口感鲜美。而这道菜品也是富含蛋白质和各种营养物质的食品，非常适合家庭食用。我们可以根据喜好选择蔬菜的种类，其制作方法也是非常灵活多变的，希望大家可以动手尝试一下，享受美食的同时也可以增加自己的烹饪技能。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫