黑糯米糖水是一种传统的中国甜品，以黑糯米和红糖为主要材料，口感软糯香甜，非常适合冬季食用。下面，让我们来分享一下黑糯米糖水的做法。
1. 准备材料
黑糯米、红糖、水、桂皮、干枣、桂圆干、龙眼干、白芝麻等。
2. 清洗黑糯米
将黑糯米放入盆中，加入适量清水，轻轻搓洗几遍，直到水变浑浊。然后倒掉水，重复这个步骤几次，直到水清为止。
3. 浸泡黑糯米
将清洗干净的黑糯米放入盆中，加入足够的清水，浸泡2小时以上，以让黑糯米充分吸水。
4. 煮黑糯米
将浸泡好的黑糯米放入电饭煲中，加入适量清水，按下煮饭键，等待煮熟即可。
5. 煮糖水
将锅中加入红糖，加入适量清水，开中火搅拌至糖完全融化，放入桂皮、干枣、桂圆干、龙眼干等材料，继续煮约10分钟，直到糖水呈现深棕色。
6. 拼装
将煮好的黑糯米放入碗中，倒入煮好的糖水，撒上适量白芝麻即可。
小提示：
1. 煮黑糯米时，可以根据个人口感增加或减少水的用量。
2. 煮糖水时，一定要细心搅拌，以免糖粘锅底。
3. 在拼装糖水时，可以根据个人喜好加入其他配料，比如莲子、百合等。
总的来说，黑糯米糖水是一道制作简单、口感独特的甜品，非常适合冬天食用。希望大家按照上述步骤试着做一次，相信会有意想不到的惊喜！
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