桂圆瘦肉汤是一道营养丰富，味道鲜美的汤品，做法简单，大家可以尝试在家自制。这道汤品以瘦肉和桂圆为主要原料，可以帮助调节肠胃，滋养身体，提高免疫力。下面我们来介绍一下桂圆瘦肉汤的做法。
材料：
瘦猪肉250克、桂圆肉50克、红枣10个、生姜适量、水适量。
步骤：
1. 瘦猪肉洗净后切块，用开水焯水，去除血沫。
2. 红枣、桂圆肉洗净备用。
3. 生姜切片备用。
4. 在锅中加入适量的水，放入瘦肉、红枣、桂圆肉和姜片，大火煮沸后转成小火煮1.5小时。
5. 汤煮好后，加入适量的盐，关火煮5分钟即可。
6. 将汤盛出，去除红枣、姜片等杂质，桂圆瘦肉汤就做好了。
小贴士：
1. 煮汤时，瘦肉可以提前用盐和料酒腌制一下，口感更美味。
2. 喜欢甜味的可以适当增加红枣和桂圆肉的用量。
3. 如果症状比较严重，可以适量加入些许药材，如枸杞、黄芪、当归等，调理效果更佳。
桂圆瘦肉汤的功效：
桂圆瘦肉汤具有美容养颜、滋补身体、补血补气、益肝明目、滋阴补阳等功效。适宜人群：适合于脾胃虚弱、身体瘦弱、面色苍白、营养不良、失眠多梦等人群食用。
总之，桂圆瘦肉汤是一道非常简单易学，但却营养丰富的汤品。希望大家能够掌握好这道汤品的做法，享受到其带来的美味和健康。
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