蕃茄蛋汤的做法：清爽美味又简单易学
蕃茄蛋汤是一道经典的家常菜，口感鲜美清爽，营养丰富。它不仅方便快捷，而且还能帮助提高免疫力，增强抵抗力。下面就让我们来学习一下如何制作这道美味又健康的蕃茄蛋汤。
材料：
– 蕃茄 2个
– 鸡蛋 2个
– 鸡汤/清水 适量
– 盐 适量
– 胡椒粉 适量
– 糖 适量
– 油 适量
– 小葱 适量
步骤：
1.先将蕃茄切成小块，鸡蛋打匀备用。
2.锅中加油，加热后放入蕃茄块，翻炒至软烂。
3.倒入适量的鸡汤或清水，煮开后加入打好的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌均匀，一直煮到蛋汤变稠，呈现出浓郁的蕃茄鸡蛋香味。
4.最后加入适量的盐，糖和胡椒粉调味即可。
5.将煮好的蕃茄蛋汤盛入碗中，撒上切碎的小葱，即可食用。
小贴士：
1.在煮蕃茄时，可以在锅中加入适量的清水，这样可以使蕃茄更加软烂，煮出的蛋汤也更加清爽。
2.在打鸡蛋液的时候，可以加入少量的料酒或者牛奶，这样可以使蛋汤更加细腻。
3.另外，如果喜欢吃辣的话，还可以加入一些辣椒或者辣椒油，让蕃茄蛋汤更加美味。
总之，蕃茄蛋汤是一道非常简单又美味的家常菜，营养价值也非常高。在家里做一点蕃茄蛋汤，不但口感好，还可以增强身体的免疫力，促进健康的生活方式。因此，不妨赶紧学会这道清爽美味的蕃茄蛋汤的做法吧！
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