春菜做法-清新美味的春菜鲜炒
春天是一年四季中最宜人的季节，也是吃新鲜春菜的好时节。春菜含有丰富的维生素C和纤维素，味道清新爽口，营养丰富，是一道非常受欢迎的美食。下面将介绍一道简单易学的春菜鲜炒的做法，让人们在春季享受美食的同时也增加健康。
材料：
春菜400克，香菇50克，鸡蛋2个，葱姜适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，油适量。
做法：
1.春菜洗净沥干水分，切成2厘米的段，香菇切片，葱姜切末。
2.把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3.锅中加入适量油，烧热后加入葱姜末煸炒。
4.加入香菇翻炒均匀，放入春菜稍微炒一下。
5.倒入打好的蛋液，用铲子快速搅拌翻炒。
6.加入少量盐、生抽和胡椒粉调味，继续翻炒，直到春菜熟烂。
7.最后出锅前加少许生抽提鲜即可。
小贴士：
1.炒菜时可以根据个人口味调整盐和生抽的用量。
2.春菜质地嫩滑，炒菜的时间不能过长，否则会烂糊。
3.如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒或者辣椒粉。
4.香菇可以提供丰富的蛋白质和微量元素，增加菜品的营养价值。
总结：
春菜鲜炒是一道简单易学的美食，口感清新爽口，营养丰富。菜品中的春菜能够提供人体所需的维生素C和纤维素，让人体更健康。希望大家在享受美食的同时，也不要忘了保持健康的饮食习惯。
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