陈醋泡蛋是一种美味可口的小吃，而且做法简单，食材易得，深受大众喜爱。今天我给大家介绍一下如何制作陈醋泡熟鸡蛋。
一、食材准备
制作陈醋泡熟鸡蛋需要准备以下食材：
1.鸡蛋：3个
2.白醋：150ml
3.生抽：20ml
4.老抽：10ml
5.盐：适量
6.糖：适量
二、制作过程
1.将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮熟后再煮5分钟，使蛋白更紧实，蛋黄更饱满。
2.将煮熟的鸡蛋放入凉水中，剥去外壳，将蛋清切成均匀大小的小块，将蛋黄用勺子压碎。
3.将白醋、生抽、老抽、盐、糖混合在一起，充分搅拌均匀。
4.将蛋清和蛋黄分别放进酱料中浸泡，让酱料充分渗入鸡蛋中。
5.装入密封的容器中，放入冰箱保存。2-3天后即可食用，口味更佳。
三、注意事项
1.陈醋泡蛋的鸡蛋煮熟后必须要剥壳，这样才能更好地吸收酱料。
2.装盘时可以根据个人喜好添加一些葱末、花椒粉、辣椒片等佐料。
3.为了保持口感和新鲜度，陈醋泡蛋最好采用密封保存。
4.若味道过于酸，可以适当减少醋的用量。
陈醋泡蛋是一道美食，制作过程简单，食材常见，口感鲜美。大家可以根据自己的口味进行调整，给自己做一份美味的陈醋泡熟鸡蛋。记得密封保存并在2-3天内食用，以确保食品的新鲜和口感。
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