马齿菜是一种非常健康的蔬菜，它含有许多维生素和矿物质，对人体健康非常有益。而发糕则是一道美食，口感软糯，香甜可口。今天，我就来介绍一下马齿菜发糕的家常做法，让你在家就能轻松制作出美味的马齿菜发糕。
材料准备：
1. 马齿菜：200克
2. 发糕粉：250克
3. 水：250克
4. 鸡蛋：2个
5. 白糖：80克
6. 食用油：适量
做法步骤：
1. 马齿菜洗净，切碎成小块。
2. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，加入白糖继续搅拌。
3. 加入切碎的马齿菜，搅拌均匀。
4. 将发糕粉倒入碗中，慢慢倒入水，用筷子搅拌均匀，直至面糊没有颗粒。
5. 在面糊中加入鸡蛋和马齿菜混合物，搅拌均匀。
6. 在糕盘中刷上一层食用油，将面糊倒入糕盘中。
7. 将蒸锅加热，放入糕盘，用中火蒸20~30分钟。
8. 取出糕盘，用刀切成小块即可。
小贴士：
1. 发糕粉可以在超市或者网上购买。
2. 糕盘可以用小碗，纸杯代替。
3. 蒸的时间根据蒸锅的大小和火力大小预留时间。
4. 如果嫌糕不够甜，可以适量加入白糖，但不要过多。
总之，马齿菜发糕是一道营养丰富、美味可口的家常小吃，制作简单易行，不妨在闲暇之余自己动手试一试，享受美食的乐趣。
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