猴头菇乌鸡汤是一款营养丰富、美味可口的汤品。其主要材料是乌鸡和猴头菇，这两种食材皆有益于人体健康。下面就让我们来看一下猴头菇乌鸡汤的做法吧！
材料：
1. 乌鸡1只
2. 猴头菇300克
3. 枸杞10克
4. 姜4片
5. 盐适量
6. 老抽适量
7. 料酒适量
8. 水适量
步骤：
1. 将乌鸡洗净去毛，用料酒和盐腌制20分钟。
2. 猴头菇洗净，剪去根部，撕成小块备用。
3. 煮水，放入乌鸡焯水去血水，捞起备用。
4. 将姜片切成细丝，放入锅中爆香。
5. 放入腌制好的乌鸡，翻炒至表面金黄。
6. 加入料酒和老抽，炒匀。
7. 加入猴头菇和枸杞，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，大火烧开，转小火慢炖1小时。
9. 最后加入适量盐调味即可。
小贴士：
1. 乌鸡需要提前腌制以去除异味和血水。
2. 猴头菇需要彻底洗净，去除坏叶和根部。
3. 枸杞可选用新疆产的，味道更好。
4. 慢炖的过程中，需要多次着重检查，防止食材煮烂。
总结：
猴头菇乌鸡汤是一款非常营养丰富的汤品，具有养胃、益肾、润肤等功效。对于现代人而言，养生已成为一种需求。如果你也希望在忙碌的生活中享受健康美味的汤品，那么猴头菇乌鸡汤绝对值得一试！
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