高压锅蒸排骨是一道常见的家常菜，其制作简单，口感鲜美，且能够有效地保留食材营养成分。以下将为大家介绍一下高压锅蒸排骨的制作步骤。
1.选购食材
首先，我们需要选购新鲜的排骨。选购时应该选择带肉的猪肋骨，相对于瘦肉和骨头比例更为合适。此外，还需要准备适量的调味品，例如葱姜蒜、盐、生抽等。
2.处理排骨
将选购好的猪肋骨洗净，放入锅中烧开水焯水，焯水时间不宜过长，一般需要2-3分钟即可。然后将焯水后的排骨捞出，冲洗干净。
3.调料处理
取适量的葱姜蒜洗净，去皮后拍扁。取一只碗，将葱姜蒜、盐、生抽等调料放入碗中，搅拌均匀。
4.加入调料
将处理好的调料均匀涂抹到焯水后的排骨上，让每一块排骨都能够均匀地吸收调料。
5.入锅蒸煮
将涂上调料的排骨放入高压锅中，加入适量的水，盖上锅盖，按下高压锅的开关，开始煮制。煮制的时间一般为20-25分钟。
6.出锅
高压锅煮制结束后，等锅中的压力完全释放后，打开锅盖，将蒸好的排骨取出，放入盘中即可。在上桌前可以再撒上适量的葱花，提升其美感和口感。
总结
高压锅蒸排骨制作简单，搭配适当的调料，营养丰富，口感鲜美，是一道非常适合家庭制作的美食佳品。希望大家可以尝试一下这道美食，给自己和家人带来美味，健康的享受。
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