美味健康，粉丝炖白菜的做法分享
导语今天我要分享一道美味又健康的家常菜——粉丝炖白菜。这道菜口感鲜美，营养丰富，特别适合在秋冬季节享用。下面，让我来详细介绍一下这道菜的做法吧！
正文
材料：
1.白菜一颗
2.粉丝适量
3.姜适量
4.蒜适量
5.红椒适量
6.盐适量
7.鸡精适量
8.香油适量
步骤：
1.将白菜洗净，切成约莫两指大小的小块。
2.将粉丝用冷水浸泡大约20分钟，直至变软备用。
3.姜、蒜、红椒切末备用。
4.起锅热油，下姜蒜末炒香。
5.放入切好的白菜，翻炒几分钟。
6.加入清水，大火煮沸后转小火炖煮20分钟左右。
7.加入适量盐以及鸡精调味，继续炖煮10分钟。
8.将泡软的粉丝放入，炖煮5分钟。
9.最后加入适量的香油，拌匀即可。
小贴士：
1.炖煮白菜时要用小火慢慢炖，这样可以更好地让白菜的营养成分释放出来，口感也更好。
2.粉丝炖的时间不要太长，否则会烂掉影响口感。
3.喜欢吃辣的可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者辣椒粉。
总结
粉丝炖白菜是一道美味又健康的家常菜，制作简单又方便。它不仅能够满足口腹之欲，还能够提供丰富的营养，特别适合在秋冬季节食用。希望本篇文章能够帮助大家掌握这道菜的制作方法，让更多人品尝到这道美味佳肴。
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