简单易学，美味可口——发泡鸡蛋糕的做法
关键词：发泡鸡蛋糕
导语：发泡鸡蛋糕是一道口感轻盈、细腻、香甜可口的西式糕点，适合各种场合食用。本文将为大家介绍制作发泡鸡蛋糕的详细步骤，让您在家也能轻松制作美味的发泡鸡蛋糕。
步骤一：准备材料
1.低粉100g
2.蛋黄3个
3.蛋白3个
4.白糖50g
5.油30g
6.牛奶30g
7.泡打粉1/2小匙
8.柠檬汁1/2小匙
步骤二：制作发泡鸡蛋糕
1.将蛋黄放入碗中，加入油和牛奶，搅拌均匀。
2.慢慢加入低粉，再加入泡打粉，搅拌均匀。
3.加入柠檬汁，继续搅拌均匀。
4.将蛋白打发，加入白糖，继续打发至硬性发泡。
5.将打发好的蛋白分三次加入低粉糊中，轻轻拌匀。
6.把面糊倒入烤盘中，烤箱预热至160℃，烤30分钟左右，直到表面呈现金黄色。
步骤三：享受美味的发泡鸡蛋糕
1.等糕点冷却后，将其从模具中取出。
2.切成适当的大小，与茶或咖啡一起享用。
3.也可以在糕点表面撒上少量粉糖，增添美感。
总结：发泡鸡蛋糕是一款颇受欢迎的糕点，它柔软、细致、味道香甜，是您不可错过的美食。制作过程非常简单，只要按照上述步骤操作即可制作出美味的发泡鸡蛋糕。让我们在家中学会制作美食，享受生活中的每一个美味瞬间！
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