草鱼做鱼丸的做法，美味又健康
草鱼丸是一道美味又健康的美食，草鱼肉质细嫩，富含营养，适合各个年龄层的人食用。下面让我们来详细了解一下草鱼做鱼丸的做法。
材料准备：
1.草鱼肉500克
2.淀粉适量
3.鸡蛋1个
4.盐适量
5.姜适量
6.葱适量
7.花椒适量
8.生抽适量
步骤说明：
1.将草鱼去鳞、去骨去内脏后，用清水将鱼肉洗净。用厨房纸巾擦干水分，然后将鱼肉剁成细腻的肉饼。
2.将肉饼加入盐、淀粉、姜末和葱末并搅拌均匀。
3.将鸡蛋打入肉饼中并搅拌均匀。
4.在搅拌的过程中，不断用力敲打鱼肉，使其更加细嫩。
5.加入适量的生抽并搅拌均匀，使鱼肉更加鲜美。
6.加入适量的花椒粉，并搅拌均匀，调出香味。
7.将鱼肉放入冰箱冷藏30分钟。
8.将冷藏好的鱼肉捏成小丸子，然后放入锅中煮熟即可。
温馨提示：
1.草鱼丸煮的时候，水要开大，这样煮出来的鱼丸肉质更加饱满细嫩。
2.在捏成丸子之前，可以将鱼肉用搅拌机搅拌成肉泥，这样捏出来的丸子口感更加均匀。
3.草鱼丸可以配上各种调料一起食用，比如辣椒油、醋、花椒粉等等，口感更加丰富美味。
总之，草鱼做鱼丸的做法非常简单，几个步骤就可以制作出美味又健康的草鱼丸。想要尝试的小伙伴们可以动手试试哦！
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