卤鸡翅根是一道非常下饭的美食，不仅口感鲜美，而且制作简单。下面就让小编来介绍一下卤鸡翅根的具体做法。
材料准备：
1.鸡翅根500克
2.生姜适量
3.葱适量
4.料酒适量
5.清水适量
6.盐适量
7.老抽适量
8.生抽适量
9.糖适量
步骤：
1.将鸡翅根清洗干净，切成小段。
2.生姜切片，葱切段备用。
3.热锅凉油，将生姜和葱爆香。
4.放入鸡翅根煸炒至表面微黄。
5.加入适量的料酒，翻炒均匀。
6.加入适量的清水，直至淹没所有鸡翅根。
7.加入适量的盐和糖，调味后加入老抽和生抽。
8.将所有材料煮沸后，改小火煮30分钟。
9.将锅里的卤水收干，直到鸡翅根表面均匀上色。
10.将卤鸡翅根装盘，点缀适量的葱花即可。
注意事项：
1.鸡翅根在烹饪前要先清洗干净。
2.可以根据个人口味调整酱油和糖的比例。
3.炖煮时间要足够长，确保卤汁能够渗透入鸡翅根内部，使其更加入味。
4.如果喜欢口感较软的卤鸡翅根，可以事先将鸡翅根加热处理。
总结：
以上就是卤鸡翅根的做法，非常简单易学。卤鸡翅根不仅美味可口，而且制作方便，非常适合家庭制作。 无论是正餐还是下酒菜，卤鸡翅根都是极佳的选择。如果您喜欢这道菜，不妨试一试吧！
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