家常菜中最常见的一种就是上汤手撕娃娃菜了。娃娃菜的外形小巧可爱，味道清香可口，是一道非常适合入菜的蔬菜。上汤手撕娃娃菜是一道非常简单易做的美食，不仅看着漂亮，而且味道鲜美，营养丰富。下面我将为大家介绍家常上汤手撕娃娃菜的做法。
一、准备材料
娃娃菜适量、葱一段、姜适量、盐少许、鸡精少许、生抽适量、花椒适量、油适量、鸡汤适量。
二、处理娃娃菜
1.取适量娃娃菜，用清水浸泡5分钟左右，去掉泥土和杂质，放入锅中洗净。
2.提起娃娃菜的茎，向外一拧，使叶子分离出来。
3.将叶子放入清水中洗净，沥干水份。
三、烹饪娃娃菜
1.锅中烧热油，爆香葱姜和花椒，放入娃娃菜。
2.翻炒几下后，淋上清水或鸡汤，放入适量的盐和鸡精。
3.煮开后，加入生抽调味。
4.待娃娃菜变软后，即可关火。
四、装盘享用
将做好的上汤手撕娃娃菜装盘，上面放上一些葱花和香菜，即可。
小贴士：
1.为了确保口感和营养，建议菜品不要煮过久。
2.娃娃菜口感鲜嫩，非常容易烹饪，所以烹饪时一定要快手，避免煮过头。
3.上汤娃娃菜做法非常简单，可以加入自己喜欢的调味料进行调整，口感更佳。
总之，家常上汤手撕娃娃菜非常简单易做，入菜口感佳，是一道非常适合全家人享用的美食。快来试一试吧！
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