豆汤是一道营养丰富的汤品，其中的豆类富含蛋白质和纤维素，对人体健康十分有益。而豆汤搭配豌豆苗也是一种美味的营养搭配，特别适合春季食用。
下面我来和大家分享一下制作豆汤豌豆苗的做法。
材料：
大豆 100克
绿豆 50克
豌豆苗 适量
冬菇 适量
生姜 适量
葱 适量
盐 适量
鸡精 适量
清水 适量
步骤：
1. 将大豆和绿豆混合后泡发半小时，洗净备用。
2. 冬菇用清水泡发后洗净，生姜切片，葱切段备用。
3. 将泡发好的大豆和绿豆放入锅中，加入足够的清水，放入冬菇、生姜、葱等调料。
4. 将锅置于火上煮沸，再转小火煮1小时左右，直到豆粒变得松软烂糊，香气四溢。
5. 最后放入适量的盐和鸡精调味即可。
6. 将豆汤盛出，撒上适量的豌豆苗，撒上少许芝麻、香油，即可食用。
小贴士：
1. 煮豆汤时最好用电饭煲，先将大豆和绿豆浸泡半小时，然后放入电饭煲中，按下煮饭键即可。
2. 豌豆苗最好在食用前洗净，然后在豆汤里焯烫一下即可。
3. 如果喜欢辣味，可以在豆汤里加入适量的辣椒油或辣椒粉。
4. 喜欢清淡口味的可以加入一点骨头或鸡肉一起煮，口感更加美味。
总之，豆汤豌豆苗是一道营养又美味的汤品，可以滋补身体，补充营养，是春季食用的好选择。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫