茶香虾是一道香气四溢、口感鲜美的美食佳品，具有独特的浓郁茶香味，成为了广大美食爱好者们喜爱的佳肴之一。如何制作一道美味的秘制茶香虾？下面就来详细介绍一下具体制作过程。
一、食材准备
茶香虾的主食材为鲜虾，其次是茶叶、姜、葱、蒜等调料。鲜虾选用品质鲜美、体型大、肉质厚实的品种。茶叶推荐使用铁观音、龙井等有香气的绿茶，品质好的茶叶香气更浓郁。姜、葱、蒜用于调味和去腥，可以根据个人口味加入适量的调料。
二、制作过程
1、将鲜虾洗净去壳，留下虾头和虾尾，备用。
2、准备一个小碗，将适量的茶叶放入碗中，用开水浸泡5分钟，待茶水温度降至50-60度时，将虾放入茶汤中，浸泡5分钟，让虾身充分吸收茶香。
3、将姜、葱、蒜切成末备用。
4、锅中倒入适量的油，放入姜、葱、蒜炒香，放入茶香虾翻炒，调入盐、生抽、料酒、白胡椒粉等调料，翻炒均匀。
5、炒至虾身呈现出粉红色，表面微微焦黄即可。
三、口感品尝
热气腾腾的茶香虾出锅后，虾身鲜嫩多汁，茶香浓郁，独具特色。入口时，茶香扑鼻，虾肉鲜美，带有淡淡的咸香味，回味无穷。
秘制茶香虾做法简单易学，只需准备好食材，耐心烹制，即可品尝到一份美味佳肴。虾肉嫩滑味美，茶香清香，健康美味，适合家庭、朋友聚餐和商务宴请等多种场合。
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