黄瓜竹节是一道传统的家常菜，在炎炎夏日时节特别受欢迎。它的做法非常简单，而且口感爽脆，清新怡人，是一道非常适合夏季的凉菜。
关键词：黄瓜竹节
材料：
– 黄瓜 1 根
– 竹笋 适量
– 肉丝 适量
– 葱姜蒜适量
– 盐 适量
– 糖 适量
– 醋 适量
– 生抽 适量
– 油 适量
步骤：
1. 将黄瓜切成竹节形状，竹笋切成丁状，肉丝切成丝状。
2. 将黄瓜竹节放入开水中焯烫一下，煮熟后捞出晾凉备用。
3. 取一只小碗，加入葱姜蒜末、盐、糖、醋、生抽和油，搅拌均匀成为调味汁。
4. 将竹笋丁和肉丝分别加入热水中焯烫一下，焯烫后捞出晾凉备用。
5. 将黄瓜竹节、竹笋丁和肉丝一起放入一个大碗中，加入调味汁拌匀即可。
小贴士：
1. 患有肾病、高尿酸等疾病的人群应该尽量少吃竹笋。
2. 调味汁的比例根据个人口味适量调整。
3. 如果喜欢更加清爽的口感，可以将黄瓜竹节放入冰水中浸泡一会儿。
总结：
黄瓜竹节是一道非常适合夏季的菜品，既美味又健康。它的做法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以轻松搞定。在制作过程中，我们要注意卫生和安全，保证食品的质量和口感。如果大家想要尝试一下这道美食，可以按照上面的方法一步一步来，相信一定会做得非常好！
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