家常美食 | 黄瓜馅儿的做法，清爽可口的夏日美食
黄瓜馅儿是一道清爽可口的夏日美食，以鲜嫩的黄瓜为主料，配以葱姜、香菜等调料，制作简单，营养丰富，是夏季家庭烹饪中不可或缺的一道佳肴。
材料：
主料：鲜嫩黄瓜一根（约400克）
调料：葱姜末、香菜末、盐、白糖、麻油、香醋各适量
做法：
1.将黄瓜洗净，去皮，切成细丝状，撒上适量盐，搅拌均匀，静置10分钟，待出水分。
2.将黄瓜丝挤干水分，放入碗中，加入葱姜末、香菜末、盐、白糖、麻油、香醋，搅拌均匀。
3.将调料和黄瓜丝混合均匀后，放入冰箱冷藏20分钟，让黄瓜馅儿更加入味。
4.将准备好的黄瓜馅儿填入黄瓜中间，即可食用。
小贴士：
1.挑选黄瓜时要选择鲜嫩且没有软点、病斑、裂纹的黄瓜。
2.切黄瓜丝时，可以使用刨丝器或刀切成细丝状，大小适中，便于填入黄瓜中间。
3.调味时可以根据个人口味进行调整，增加或减少盐、白糖、麻油等调料的用量。
4.填馅时要注意黄瓜不要切断，填馅后可以用牙签或筷子固定。
黄瓜馅儿不仅味道鲜美，而且色彩清新，营养丰富，富含维生素和微量元素，有清热解暑、润肺止咳、减肥美容等功效。在夏季高温天气中，吃上一盘清爽可口的黄瓜馅儿，不仅可以美味享受，还能消暑降温，是家庭烹饪中不可缺少的佳品。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫