蛋糕，是人们喜欢的一种甜点，可以在生日、纪念日等特殊场合享用，也可以作为日常的零食来食用。蛋糕的种类有很多，如巧克力蛋糕、芝士蛋糕、水果蛋糕等等，而制作蛋糕的方法也千差万别。接下来，我将介绍一种简单易学的蛋糕做法。
材料：
面粉 200克
白砂糖 200克
鸡蛋 5个
黄油 120克
泡打粉 1小勺
牛奶 100毫升
盐 1小撮
步骤：
1.将黄油放在室温下软化，备用。
2.准备两个大碗，将蛋黄和蛋白分别打在两个碗里。
3.将砂糖分别加入蛋黄和蛋白中，打至颜色发白，体积膨胀。
4.将黄油分别加入蛋黄和蛋白中，搅拌均匀。
5.将面粉、泡打粉、盐混合在一起，筛入蛋黄中，搅拌均匀。
6.加入适量的牛奶，搅拌均匀。
7.将打好的蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀。
8.将蛋糕模具放入水平面上，将烤箱预热至160度。
9.将蛋糕糊倒入模具中，放入烤箱中，烤制30-35分钟。
10.拿出烤好的蛋糕，用筷子在中间扎几个洞，再放凉。
11.可以根据个人口味，添加一些奶油、水果等，使蛋糕更加美味。
蛋糕是一道简单却美味的甜品，制作蛋糕虽然有一些技术难点，但只要掌握了正确的做法，配以合适的材料，就能够制作出美味的蛋糕。希望大家能够进行尝试，尝试制作出自己喜欢的蛋糕。
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