鸡蛋辣椒面饼是一道非常适合早餐或午餐的美食。它将鸡蛋和辣椒面融合在一起，口感鲜美，营养丰富。以下是鸡蛋辣椒面饼的做法：
材料：
– 鸡蛋 2 个
– 辣椒面 1 汤匙
– 大葱 1 根
– 盐适量
– 橄榄油 适量
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
2.将大葱切成小段，放入碗中，再加入辣椒面，搅拌均匀。
3.将鸡蛋和葱辣椒混合物倒入另一个碗中。
4.将平底锅放在火上，加入橄榄油，稍微加热一下。
5.倒入蛋液，轻轻摇晃锅子，让蛋液均匀铺开。
6.等待 1-2 分钟，看到锅底变色了，就可以翻面了。
7.用铲子将饼翻过来，继续煎 1-2 分钟，至两面金黄即可。
8.取出饼，放在盘子里，等待稍微冷却一下。
这道鸡蛋辣椒面饼不仅做法简单，而且味道非常好。辣椒面的辣味和大葱的香味混合在一起，非常开胃。如果你喜欢更加辣的口味，可以适量增加辣椒面的用量。这道饼既可以当早餐、也可以当午餐。可以搭配一杯热牛奶或者一杯豆浆，非常营养美味。
总的来说，鸡蛋辣椒面饼的做法非常简单，大家可以自己在家里动手尝试一下。如果你觉得辣椒面的味道不够浓郁，也可以选择其他的调料来替代。只要你喜欢，做法都可以随意变化。祝大家做出美味可口的鸡蛋辣椒面饼！
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