大黄鱼是一种常见的海鱼，肉质鲜美，营养丰富，受到了广大人民的喜爱。在中国南方地区，大黄鱼的做法非常丰富，如红烧大黄鱼、清蒸大黄鱼、酸菜大黄鱼等等，每一种做法都有其独特的口味和风味。
今天，我要介绍的是一道简单易学的大黄鱼做法，让您在家就可以轻松享受美味的大黄鱼。
菜品名称：清蒸大黄鱼
菜品口味：鲜美清淡
食材：大黄鱼一条，姜丝适量，葱丝适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，清水适量，香油适量。
制作方法：
1.将大黄鱼去鳞、去内脏，洗净，用刀在鱼身两侧各切上三刀，以便入味。
2.将葱姜丝铺在鱼身两侧和腹腔内，鱼身表面均匀地涂上一层料酒和酱油，腌制5分钟。
3.把鱼放在蒸锅上，加入清水和适量的盐，盖上锅盖，开大火蒸10分钟。
4.蒸好后，打开锅盖，用香油淋在鱼身表面即可。
小贴士：
1.腌制时可以根据个人口味加入适量的味精和糖。
2.蒸鱼时不要过久，以免影响口感。
3.在蒸鱼时，可以在水中加入少量生姜片，能去腥增香。
总结：
以上就是清蒸大黄鱼的做法。清蒸大黄鱼是一道兼具美味和健康的菜品，适合任何人食用，尤其适合喜欢清淡口味的人。在家中按照以上步骤制作，也能让您轻松体验到大厨的味道。希望大家喜欢这道菜品，也期待您分享更多关于大黄鱼的做法。
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