蘑菇青菜汤的做法口感清香营养丰富
蘑菇青菜汤是一道简单而又营养丰富的家常菜，特别适合夏日清热解毒。青菜和蘑菇能够提供人体所需的营养，不仅口感清香，而且色彩艳丽，造型美观，受到很多人的喜爱。下面介绍一下做法。
材料
青菜、蘑菇、姜、蒜、鸡精、鸡肉清汤、香油、盐、胡椒粉。
制作过程
1.将蘑菇和青菜清洗干净，蘑菇可以切成片或者斜切，青菜切成适当大小的段。
2.姜和蒜切成末备用。
3.起锅加入清汤，加入适量的盐、胡椒粉、姜末和蒜末，煮至沸腾。
4.放入蘑菇和青菜，煮至青菜变软烂。
5.最后加入适量的鸡精，调味后关火。
6.起锅前加入适量的香油，淋在汤上。
小贴士
1.蘑菇和青菜尽量在汤水稍稍沸腾后再加入煮，这样能保持蔬菜的营养和口感。
2.可以根据口味放入适量的盐和胡椒粉，增加味道。
3.姜和蒜可以用切丝代替，也可以不放。
4.如果喜欢鸡肉的话，可以加入煮熟的鸡肉丝增加口感。
营养价值
蘑菇青菜汤富含抗氧化剂、维生素和矿物质，可以有效地清除体内废物和防止人体老化，同时具有提升免疫力、降低胆固醇、预防癌症等多种健康功效。
总之，蘑菇青菜汤是一道美味又营养的家常菜，制作简单，口感鲜美，特别适合夏季食用。大家可以抽空来一次自己的厨房，一起尝试制作吧。
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